22 oktober 2026Grote kwetsbaarheid voedselsysteem: Clingendael adviseert noodvoorraad voor acht dagen na cyberaanval Albert Heijn, dit moet je in huis hebben
- Clingendael Instituut en Erasmus Universiteit adviseren om de noodvoorraad thuis uit te breiden van drie naar acht dagen vanwege kwetsbare voedselzekerheid door crises en internationale import.
- Supermarktschappen kunnen door het just-in-time-distributiesysteem en gevoelige IT-systemen, zoals bleek bij de cyberaanval bij Albert Heijn, razendsnel leeg raken bij calamiteiten.
- Wieke van der Vossen van het Voedingscentrum adviseert om producten uit de Schijf van Vijf in te slaan die lang houdbaar zijn, zoals blikken, gedroogde granen en smaakmakers.
- Consumenten wordt aangeraden om flessen water in te slaan met een richtlijn van drie liter per persoon per dag, naast houdbare melk, koffie en thee.
- Houd rekening met stroomuitval door ook producten te kiezen die je koud kunt eten, en leg een rollende voorraad aan van eten dat je normaal ook eet om verspilling te voorkomen.
- Diepvriesproducten zijn handig zolang er geen langdurige stroomstoring is, waarbij een volle vriezer de producten nog zo’n 48 uur goed houdt.
- Vergeet bij de voorraad ook kwetsbare groepen niet, zoals voldoende geschikte kunstvoeding en flessenwater voor baby’s, veilige alternatieven voor mensen met een allergie en extra eiwitten voor ouderen.
Naar de oorspronkelijke bron ↗
Reacties